Una navidad hindú de Tandoor / Menú especial sonorense a Azul
Tandoor, uno de los pocos restaurantes indios en la ciudad, ofrecerá platos de temporada inusuales durante las próximas semanas:
Pavo entero marinado en masala, cocido al horno de barro tandor y presentado sobre una cama de arroz basmati. ($ 1750 para un ave 4-5k)
Salmón en especias picantes en una cama de kashmiri pulao ($ 1800 para 4 - 6 personas)
Pierna de cordero marinada y curada en cardamomo con verduras y kabuli pulao ($ 1950 para una pierna 2-2.5)
Estos platos no están en el menú y deben pedirse uno o dos días antes de la sucursal de Condesa o Polanco.
Restaurante Tandoor
Ver su sitio para detalles y tel. tandoor.com.mx
Azul ofrece la gastronomía de Sonora
Aguachile mayo a Azul
Durante el mes de diciembre, Azul Histórico y Azul Condesa ofrecerán un menú especial de platos del enorme estado de Sonora.
La gastronomía de Sonora es exclusiva de México: su terreno incluye el desierto y la costa, un entorno geográfico inusual reflejado en la comida. Los platos de carne, principalmente de res, se consumen en gran cantidad, pero también los mariscos.
En Azul, el chef Múñoz Zurita ha cedido la batuta al hábil Aloy Eluri, que es de dicho estado. Preparará una variedad de aguachiles, barbacoa, burritos y mi favorito, caguamanta, un guiso de pescado y mariscos hecho con mantaraya.
Para mas información ve a su sitio
