Una nueva y bienvenida variación del tema del “trompo” en La Roma, El Sirloin ofrece deliciosos tacos de carne de res, asados ​​verticalmente a la perfección y servidos sobre tortillas de harina o maíz con una tentadora selección de salsas. Nuestro favorito es el taco de chile güero, la carne en rodajas finas servida en un chile fresco tatemado y ligeramente picante, cubierto con queso derretido. El servicio se realiza de pie o sentado debajo de una gran “góndola” que ocupa varios ex-espacios de estacionamiento en la concurrida Coahuila, no lejos del Mercado Medellín.

Coahuila 208, Roma (ver mapa)
Abierto de Domingo a miércoles de 11 a.m. a 11 p.m., jueves a sábado hasta la 1 a.m.