Taquería La Negra, una taquería contemporánea agradable de diseño ‘retro’, ofrece tacos en casi todos los géneros conocidos por el hombre. Esta misión puede parecer imposible y lo es. Mientras que el pastor, a la parilla y los tacos de birria son todos aceptables, los sobresalientes son los especiales de la casa, es decir, los guisados.

Pueden consistir en cualquier cosa, desde chicharrón (piel de cerdo) hasta huevos, hasta picadillo y vegetales puros. Cualquier plato preparado o estofado amontonado en un taco es un 'guisado'. El pollo en escabeche negro con chile xcatic y arroz blanco de La Negra rinde homenaje al recado negro de Yucatán. Una tortilla azul / negra hecha en casa contiene salsa de chile ahumado y oscuro, bañando tiernos pollo desmenuzado y arroz blanco. Escabeche significa ácido, por lo que todo entrega un golpe refrescante.

Taquería La Negra sucursales:

Durango #258, Col. Roma
Tel: 55.11.86.31
Abierto diario de 12 - 11 p.m.
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Insurgentes Sur #1548, Col. Crédito Constructor (cerca San Angel/Coyoacán)
Tel: 56.61.74.02
Abierto diario de 12 - 10 p.m.
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