El Cielo de Dim sum a Le Fu

No podía creer lo que veía cuando entré en el recientemente descubierto Le Fu (antes conocido como Fulihua). Es un ENORME restaurante chino de tres pisos ubicado en el medio de lo que se ha convertido en nuestro "verdadero" Barrio Chino, la colonia Viaducto Piedad. Esa memorable mañana de domingo, nosotros, cuatro "lao wei" (chino para "no chinos") y varios amigos asiáticos, estábamos al tanto de estar entre los cientos de clientes chinos que estaban ocupados aprovechando una gran variedad de dim sum (botanas chinas), la selección más grande que he visto en México. Pensé que había aterrizado en Hong Kong.

Adoro los har gao, camarones envueltos en una pasta translúcida, y los tomo como prueba de fuego para un buen lugar de dim sum. Los de aquí pasan el examen. Bolas de arroz pegajosas enrolladas en semillas de ajónjoli y rellenas de lomo de cerdo horneado son agradables. Y los pasteles de nabo poco apreciados que parecen trozos de manteca de cerdo pero que no son grasosas, valen la pena. Después de picar en docenas de pequeños platillos, no tuve espacio para un pato que cuelga en un a vitrina de manera tentadora junto con el char shiu (lomo de cerdo). La fiesta del dim sum termina al mediodía, pero el menú regular orientado a la cocina cantonesa continúa hasta el anochecer y también merece la pena probar.

No espere un buen servicio (los tazones de arroz y el té qué se debe servir con la comida deben solicitarse mas de una vez) o la ayuda de los meseros mexicanos que no pueden explicar el menú; el personal chino habla poco español.

un plato de la carta regular

Le Fu
c/ José Ma. Correa 304, colonia Viaducto Piedad (no lejos de Metro Viaducto) ver mapa
Tel. 55 90392688
abierto 12:30 hasta 10:30 p.m. diario, dim sum sábado y domingo de 9 a 12.